研究:肉的消费量在增长,屠夫的数量在下降

根据一个数据库数据库的数据,肉类和香肠营养习惯的改变, 必威最新版下载国家的屠宰场越来越少. 与此同时,对肉类替代品的需求也明显上升.

通过贸易记录的分析,数据库为经济信息提供者提供肉生产状况的最新数据. 与此同时,这些数字记录了德国肉类消费变化的后果, 一个是越来越多的人完全放弃或大体放弃肉类. 反思社会的经历意味着有了一股新的商业部门, 为什么.

剑术越来越少

2015年以来,德国运营宰肉类运营的数据一直低于每年150人, 甚至比现在. 2019年工商目录上只有95家新公司. 到2020年有指数式下降. Letztes Jahr stiegen die Anmeldungen zwar auf 135; die Vermutung liegt jedoch nahe, 会对科罗纳多的紧急袭击和生长过程进行研究. "同时,2021年又创立了19家新企业。.

对全能者不利

2021年汉堡黄油基金会(Heinrich boll基金会)指出了肉类和肉类替代品产品消费的进一步发展. 由此可见,到2019年,汽车拥有权也就换了26件.600吨. 而在今年的时候,这个行业就出现了. 40有点小,肉类零售销售额10亿欧元——但2019年第一季度到2020年第一季度,替代品产品产量增加了37%.

他们很少吃这么多肉

据联邦农业信息中心(BZL)称,德国人在去年吃了57个,每人3公斤. 随着大型肉类生产商越来越多,欧洲牲畜价格开始下降,跌至1989年开始调查以来的最低水平. 为此, 肉类消费的下降, 年轻人对素食或素食的生活方式感兴趣:15到29岁之间大约百分之13的孩子是不吃肉的. 素食主义者, 所以人, 喜欢吃肉的小混混, 在这个年纪几乎百分之25.

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